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La restauration scolaire

restaurant scolaire 2010



restauration scolaire 0627




restauration scolaire
En quelques chiffres :
Un service performant réparti sur les 12 sites de restauration scolaire de la Communauté de communes de Petite Camargue !

Plus de 190 379 repas servis, dont prés de 131 976 pour la restauration en milieu scolaire uniquement.
Environ 219 000 repas seront servis sur l’ensemble du territoire (prévision 2014)
Chaque semaine 1 repas 100% bio
80% de produits bio ou de proximité à chaque repas



Des cuisines qui assurent :
Une cuisine à Aimargues qui livre les repas au Cailar et à l’ensemble des restaurants scolaires d’Aimargues (500 repas par jour environ)

Une cuisine centrale sur Vauvert qui livre les repas sur plusieurs sites :
Les restaurants scolaires de Vauvert, Gallician, Montcalm, Beauvoisin et Franquevaux,
Les hébergements de groupes « La Petite Camargue » de Vauvert et « La Manadière » de Le Cailar,
Les centre de loisirs de Vauvert, d’Aimargues et de Le Cailar. (800 repas par jour environ).



Missions :
  • Le fonctionnement des cuisines centrales
  • La fourniture et la livraison des repas
  • L'entretien des réfectoires
  • L’équipement en matériel et mobilier
  • Les travaux sur les bâtiments existants notamment pour le respect des normes d’hygiène et de sécurité
  • Le service de table
  • La surveillance des enfants, aspect éducatif compris


L’équipe :

Responsable : Nicolas Dardevet
113 personnes

Coordonnées
Service Restauration scolaire
145 avenue de la Condamine
30600 Vauvert
T. 04 66 5116 93 / 04 66 51 16 91
F. Fax. 04 66 51 16 94
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